Menú degustación en Kausa Taberna Nikei – Gijón

Restaurante peruano japonés en gijón

Casualidades de la vida que en el restaurante de Nacho Manzano, Casa Marcial, escuché a una mesa cercana hablar sobre un restaurante de cocina japo-peruana y resulta que esa misma noche, por si no hubiera sido poco el menú degustación de Casa Marcial, había quedado para cenar ¡¡otro menú degustación en el japo-peruano!! Esto sí que es una copiosidad en toda regla. No lo había hecho nunca y no es algo muy recomendable zamparse 4 ó 5 platos para cenar después de haber estado comiendo durante 4 horas pero la verdad es que devoré todo lo que se ponía en mi camino y me sentó muy bien.

El nombre del restaurante en cuestión es Kausa Taberna Nikei y se encuentra en Gijón y la verdad es que tenía muchas ganas de probarlo. El concepto me parecía muy interesante, se trata de dos tipos de cocina que están en pleno auge y que pueden combinarse muy bien gracias a algunas similitudes como el uso del arroz y el pescado o las elaboraciones crudas y semicrudas.

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Menú gastronómico en Casa Marcial

Entrada a restaurante casa marcial

Como en mi cumpleaños no pude darme un homenaje y el puente de diciembre lo iba a pasar en Asturias no pude dejar de acercarme a este restaurante para poner a prueba su propuesta culinaria. ¿El resultado de mi experiencia? Una comida deliciosa y otro grato recuerdo de Arriondas que me llevo a casa.

Si quieres conocer un poco más de este restaurante te dejo el menú, fotos de todos los platos que probé y una valoración final que deja claro que en el norte de España tenemos una gastronomía que bien merece todas las condecoraciones que hagan falta.

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Menú degustación El Greco en el Parador de Cuenca

Casas colgadas noche

Hace poco estuve en Cuenca y no pude dejar de visitar el Parador para probar el menú degustación del Greco. Para el que no lo conozca se trata de un menú diseñado, para algunos paradores, por grandes chefs de la zona para conmemorar el 6º centenario de la muerte del pintor tan ligado a la región, sobre todo a Toledo.

Aquí tenéis una imagen del menú que ofrecen

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